Ingrediënten
1 kg Duroc speklapjes
125ml soja saus
60ml barbecue saus
80g bruine suiker
60ml witte wijnazijn
2 teentjes knoflook, fijn gesneden
2 koffielepels vers geraspte gember
1 koffielepel graanmosters
1/2 koffielepel gedroogde chillivlokken
Zelf gemarineerde speklapjes
Met deze Oosters getinte spekblokjes op de barbecue maak je iedereen gelukkig. Perfect gemarineerd voor een mals en smaakvol resultaat.
Meng alle ingrediënten door elkaar in een glazen kom tot je een gladde marinade bekomt. Voeg de speklapjes bij de marinade, dek de kom af met plasticfolie en laat het vlees gedurende minstens 1 nacht in de marinade liggen. Daarna gedurende ongeveer 3 minuten aan beide kanten bakken op de grill en klaar.
Eet smakelijk